Massimo Funari

Prestigioso chef italiano, autor del premiado libro “La mía Cucina” y dueño del destacado restorán Rivoli. El Rivoli es uno de los mejores lugares para comer de Santiago siendo el único restorán chileno que ha sido aceptado por la Guía de la Buena Mesa de la Tradición, publicada en el 2019 por la Accademia Italiana della Cucina. En esta se recomienda por sobre todo los tortelloni ripieri di formaggio affumicato que prepara Massimo.